LA CARTE

                                                       ENTREES

- Pastilla de St Marcellin sur fondue de poireaux et noix , mesclun                                        13.50 E

- Terrine de foies de volailles maison aux pistaches                                                                 13.00 E

- Escargots de Bourgogne persillés ( 1 Douzaine )                                                                   14.90 E

- Salade Périgourdine ( verte, gésiers,magret fumé,oeufs de cailles,toast de foie gras )     17.00 E

- Saumon Gravlax mariné à l'aneth et mêlée de salade                                                            16.00 E

- Foie gras de canard ( Français ) ,préparé par nos soins, toasts et chutney de figues          17.50 E

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                                                         VIANDES 

- Tartare de Boeuf aux herbes, pignons et oeuf (viande Charolaise coupée au couteau )    18.50 E

                                                                                                                                        frites - salade

- Foie de Veau et sa persillade à l'ail                                                                                          18.90 E

- Magret de canard Français , sauce  poivre et miel                                                                  19.50 E

- Andouillette gratinée, sauce moutarde à l'ancienne                                                              18.50 E

- Planche Montagnarde ( Mont d'or au four, jambon blanc et Serrano ,                                  26.00 E

                                                                                                         pommes de terre et salade verte

- Pièce de Boeuf , sauce au choix                                                                                                 27.00 E

- Souris d'agneau confite et rôtie au Thym                                                                                25.00 E

*Toutes nos viandes ( hormis le tartare ) sont accompagnées de gratin Dauphinois maison 

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                                                      POISSONS

- Filet de Flétan à la plancha, duo de riz et légumes                                                                19.50 E

- Seiche à la plancha, pommes de terre grenailles et sa persillade à l'ail                              21.00 E

- Morue en beignet et son Aïoli, pommes de terre grenailles et légumes                              21.00 E

- Poulpe à Lagareiro ( Poulpe, poivrons,oignons et pommes de terre,le tout cuit                28.00 E

                                                                                                                                à la plancha )